Bolaks was onlangs op TV bij Klootwijk aan Zee in de aflevering: Kweek. Hieronder de beschrijving van deze aflevering met daaropvolgend de link naar de aflevering.

Klik hier voor de aflevering Of een vis worst lust. Dat kun je het best onderzoeken in de kwekerij. Wilde vis gaat er vandoor, kweekvis kan niet weg en wacht op voer. Ik heb hier in Noorwegen een afspraak met een Nederlandse zalmhandelaar op een kwekerij.

Vissen van vijf kilo en ze groeien snel. Het zijn niet gewoon wilde zalmen in gevangenschap, varkens zijn ook geen wilde zwijnen. Landbouwhuisdieren noem je ze. Ook deze zalmen zijn tot huisdier geworden. Als je ze roept komen ze naar je toe.

Zoveel weet ik nu, zalm lust geen worst maar moet het hebben van voer gemaakt van vis. Om daarna de mens als vis te dienen. Maar voor zalm de mens tot voedsel dient moet ie dood.
Noorwegen maakt zich daar druk om. Doodmaken moet je goed doen.

Het slachthuis voor zalmen staat op de wal. Ook deze met het prototype van een machine die de vissen dood op de minst bezwaarlijke manier. Met een harde klap op hun kop.
Maar het kan en moet, dat vinden de Noren, het moet nog beter. Men denkt er over slachthuizen op de wal te sluiten om drijvende visfabrieken in te richten die naar de kwekerijen toe varen. Om de zalm een reis te besparen. De boot met de pneumatische hamer komt naar ze toe.